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阿娘喂
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烤虱目魚肚

烤虱目魚肚

描述

烤虱目魚肚不用味增醃漬,使用米酒、醬油、味醂和檸檬醋。口感鮮美,帶有一點米酒香氣和淡淡的酸味,非常開胃。

食材

調味料

步驟

  • 將魚肚洗淨後一片切成4塊,方便醃漬入味

    將魚肚洗淨後一片切成4塊,方便醃漬入味

  • 用餐巾紙將表面上的水分吸乾

    用餐巾紙將表面上的水分吸乾

  • 取一個夾鏈袋將所有醬汁加入

    取一個夾鏈袋將所有醬汁加入

  • 魚片放進夾鏈袋中置於冰箱中醃漬2~3小時,或隔夜

    魚片放進夾鏈袋中置於冰箱中醃漬2~3小時,或隔夜

  • 1、取出魚肚,用餐巾紙擦乾表面放置網架上
2、烤箱預熱200度,15~20分鐘,視個人烤箱調整

    1、取出魚肚,用餐巾紙擦乾表面放置網架上 2、烤箱預熱200度,15~20分鐘,視個人烤箱調整

  • 完成!

    完成!

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阿娘喂 70 食譜 319 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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