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浦維老師的料理廚房
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芭蕉葉酸辣烤魚

芭蕉葉酸辣烤魚

描述

簡單的南洋風異國風味酸辣烤魚,
芭蕉葉鋪底煎烤,多了獨特風味
影音食譜:https://youtube.com/shorts/s7KxEmGw3NA
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

7 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶鯛魚排先用米酒、黑胡椒、鹽巴醃漬去腥

    ❶鯛魚排先用米酒、黑胡椒、鹽巴醃漬去腥

  • ❷鍋子少許油,先將蒜末、薑末、洋蔥末、辣椒末炒香,再加上醬油、檸檬汁,炒出香氣

    ❷鍋子少許油,先將末、末、洋蔥末、辣椒末炒香,再加上醬油、檸檬汁,炒出香氣

  • ❸準備一平底鍋,鍋面抹一層油,鋪上芭蕉葉

    ❸準備一平底鍋,鍋面抹一層油,鋪上芭蕉葉

  • ❹葉面舖少許辛香醬料,放上魚排,再鋪上辛香醬料
可

    ❹葉面舖少許辛香醬料,放上魚排,再鋪上辛香醬料 可

  • ❺蓋上鍋蓋,中小火燜烤約10分鐘即

    ❺蓋上鍋蓋,中小火燜烤約10分鐘即

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