百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,067 食譜 5,222 粉絲

清炒楊桃豆

清炒楊桃豆

描述

吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎?這來自原住民部落的獨特蔬菜,不但營養豐富,更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。

10 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 翼豆斜刀切3段,下入滾水焯燙15秒

    翼豆斜刀切3段,下入滾水焯燙15秒

  • 蒜末、辣椒爆香

    末、辣椒爆香

  • 翼豆下鍋,從鍋邊嗆2圈魚露

    翼豆下鍋,從鍋邊嗆2圈魚露

  • 大火爆炒,最後撒上砂糖、雞粉、胡椒粉

    大火爆炒,最後撒上砂糖、雞粉、胡椒

4,762 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,222 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 雞胸肉 低脂高蛋白 竹筍 南瓜 三杯雞 金針菇 玉米濃湯 菠菜 台式泡菜 早餐 娃娃菜 茄子 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 豆腐 粽子 香菇雞湯 雞肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 湯麵 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 糖葫蘆 小黃瓜 排骨 番茄 鮭魚 滷肉 四季豆 白菜滷 高麗菜 義大利麵 馬鈴薯 花椰菜 糖醋排骨 炒麵 馬鈴薯燉肉 餅乾 酸辣湯 雞湯 地瓜 炒飯 番茄炒蛋 蒸蛋 高麗菜飯 家常菜