百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

清炒楊桃豆

清炒楊桃豆

描述

吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎?這來自原住民部落的獨特蔬菜,不但營養豐富,更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。

10 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 翼豆斜刀切3段,下入滾水焯燙15秒

    翼豆斜刀切3段,下入滾水焯燙15秒

  • 蒜末、辣椒爆香

    末、辣椒爆香

  • 翼豆下鍋,從鍋邊嗆2圈魚露

    翼豆下鍋,從鍋邊嗆2圈魚露

  • 大火爆炒,最後撒上砂糖、雞粉、胡椒粉

    大火爆炒,最後撒上砂糖、雞粉、胡椒

4,706 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 家常菜 麻婆豆腐 花椰菜 小黃瓜 地瓜 餅乾 番茄炒蛋 高麗菜飯 白菜滷 竹筍 雞胸肉 瓜仔肉 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 番茄 炒飯 雞肉 娃娃菜 茄子 香菇雞湯 打拋豬 南瓜 義大利麵 滷肉 菠菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 櫛瓜 豆腐 排骨 粽子 鮭魚 湯麵 蒸蛋 早餐 雞湯 三杯雞 糖醋排骨 四季豆 炒麵 金針菇