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OX醬炒翼豆

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食材

翼豆（撕去粗根切段）

300g

1大匙

1顆

2條

1
材料如圖
2
翼豆先迅速熱水川燙過去草腥味後（水中加些鹽和油）
3
入冷水中保留翠綠色後濾乾水份備用
4
鍋熱放入油及蒜片乾辣椒 OX醬鹽後
5
放入翼豆後迅淋入熱水（約1/3杯）蓋上鍋蓋燜1分鐘後
6
調味過後
7
即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/10/24 發表 332 瀏覽

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