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ariel
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自做春捲皮(潤餅皮)

自做春捲皮(潤餅皮)

描述

自己做 春捲皮(潤餅皮) , 乾淨衛生 , 吃的安心...

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食材

步驟

  • 麵粉 + 鹽 + 水 , 攪拌均勻無顆粒 , 再靜置2-3小時.

    麵粉 + 鹽 + 水 , 攪拌均勻無顆粒 , 再靜置2-3小時.

  • 靜置好的麵糊 , 將其再攪拌數十下 , 使麵糊更均勻即可製做.

    靜置好的麵糊 , 將其再攪拌數十下 , 使麵糊更均勻即可製做.

  • 取不沾鍋(鍋子不用抺油), 開最小火待鍋熱.
用刷子(耐高溫矽膠刷)一層一層均勻刷上麵糊(呈圓狀).

    取不沾鍋(鍋子不用抺油), 開最小火待鍋熱. 用刷子(耐高溫矽膠刷)一層一層均勻刷上麵糊(呈圓狀).

  • 待餅皮邊緣翹起(略脫離鍋面), 用手從邊沿輕輕的將餅皮掀起取出.

    待餅皮邊緣翹起(略脫離鍋面), 用手從邊沿輕輕的將餅皮掀起取出.

  • *餅皮很輕易就掀起 (代表餅皮已熟).

    *餅皮很輕易就掀起 (代表餅皮已熟).

  • 逐一將餅皮製做完成 .
(約可做8~10張餅皮)

    逐一將餅皮製做完成 . (約可做8~10張餅皮)

  • 成品~ 軟Q

    成品~ 軟Q

  • 逐張折疊...放便取用.

    逐張折疊...放便取用.

  • 包上喜歡的餡料~

    包上喜歡的餡料~

  • 成品完成~

    成品完成~

小撇步

~ ariel幸福的異想世界 ~
詳細圖解 https://ppt.cc/fwFXqx

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