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葉子
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鯛魚炊飯

鯛魚炊飯

描述

食材切切,添加李錦記舊庄特級蠔油,電鍋蒸煮,簡單美味。

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
醃鯛魚

步驟

  • 備料
玉米洗淨,切下玉米粒
紅蘿蔔洗淨,削皮刨絲
鴻喜菇切掉底部,剝一剝

    備料 玉米洗淨,切下玉米紅蘿蔔洗淨,削皮刨絲 鴻喜菇切掉底部,剝一剝

  • 米與水=1:1
減醣,米只用半杯,水半杯,加李錦記舊庄特級蠔油、鰹魚粉,拌勻

    米與水=1:1 減醣,米只用半杯,水半杯,加李錦記舊庄特級蠔油、鰹魚粉,拌勻

  • 鯛魚切小塊,灑些白胡椒粉,醃個5分以上

    鯛魚切小塊,灑些白胡椒粉,醃個5分以上

  • 米上面依序平舖食材,米->紅蘿蔔絲->玉米粒->鴻喜菇->鯛魚,電鍋倒1又半杯的水,蒸煮約22分,跳起燜20分

    米上面依序平舖食材,米->紅蘿蔔絲->玉米粒->鴻喜菇->鯛魚,電鍋倒1又半杯的水,蒸煮約22分,跳起燜20分

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 蒸好燜好後,可直接飯勺舀適量到碗裡,或者拌勻。

    蒸好燜好後,可直接飯勺舀適量到碗裡,或者拌勻。

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