鯛魚炊飯
描述
鯛魚在日本這裡有慶賀的意思，每當有節慶的日子，如這個月的兒童節及五月慶賀男孩健康成長的節日，煮個鯛魚炊飯就是一道很有慶賀意義的料理。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將昆布泡在水中半天以上
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將米洗好後用濾網濾水15分鐘
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把3杯米、調味料和昆布水(昆布水和調味料合起來3杯)放進飯鍋裡，魚撒上鹽巴兩面煎一下後放在最上面，按鈕炊飯
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炊煮完成後將魚拿出來去除魚刺並將肉弄散
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再將魚肉與飯拌勻灑上一些蔥花即可
小撇步
米洗好後濾個15分鐘這樣煮出來的飯比較粒粒分明，記得要將魚刺挑得乾乾淨淨再拌入飯中。
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