法式金黃奶油玉米濃湯


許智翔
5 食譜 9 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

市售的杯裝即沖濃湯的味道,想必各位一定非常愛好吧,現在除了買回家沖泡之外,也可以在家自己製作喔!!

製作的材料沒有使用到麵粉或是白醬,而是利用玉米和馬鈴薯本身的澱粉來製作,讓這道濃湯不但能保有蔬菜原本的鮮甜美味,又能同時攝取到胡蘿蔔素、纖維質、維生素等多種營養又健康的成份。

不管是大人、小孩都會愛上這道香滑可口的法式金黃奶油玉米濃湯的喔。

食材
300克
600克
300克
300克
100cc
2000cc
50克
  • 1
    先將紅蘿蔔去皮切片、洋蔥切絲、西芹切片、馬鈴薯切塊
  • 2
    取一炒鍋,放入適量的油加熱後,放入紅蘿蔔拌炒至紅蘿蔔素釋放到油中,再加入洋蔥不停的拌炒到洋蔥轉為焦糖色澤
  • 3
    接著將西芹、馬鈴薯、玉米粒一罐下鍋,並加入2000cc的水,煮開之後轉小火煮約15~20分鐘
  • 4
    將煮好的湯底放涼,再用果汁機將所有湯料的料打成漿。
  • 5
    取一湯鍋,將打成漿的湯底、玉米粒、鮮奶一同煮開,並加入適量的鹽、糖、雞粉、白胡椒、奶油塊,即完成這道濃湯
小撇步

若要讓濃湯的口味更順口,可以加入適量的動物性鮮奶油

除了玉米粒,也可以加一些切丁的馬鈴薯一同入鍋煮,食用時,加一些燙熟的青花椰菜、炒過的培根丁或是雞胸肉丁,即成為一道金黃田園濃湯。

加一些烤過的麵包丁和撒上一些乾燥的洋香菜,更能增添許多風味喔。

2013/05/08 發表 2.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
許智翔
5 食譜 9 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐芒果虎牌電子鍋枸杞牛肉麵棉花糖獅王洗碗精冰淇淋洛神花百香果便當3M真空保鮮盒壽喜燒迷迭香飛利浦IH電子鍋蛋捲泡麵奇亞籽Bosch廚師機馬卡龍鳳梨酥舒肥機芋頭水果奇異果蜂蜜土豆檸檬涼拌小黃瓜火龍果普格義大利麵醬臭豆腐鮑魚南瓜濃湯壽司拉麵披薩素食史雲生雞湯微波爐紅豆芭樂早午餐燒肉鑄鐵鍋秋葵水波爐鳳梨滷味WMF快力鍋

法式金黃奶油玉米濃湯 市售的杯裝即沖濃湯的味道,想必各位一定非常愛好吧,現在除了買回家沖泡之外,也可以在家自己製作喔!! 製作的材料沒有使用到麵粉或是白醬,而是利用玉米和馬鈴薯...