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【紅酒燉牛肉】

【紅酒燉牛肉】

描述

紅酒燉牛肉~做法很多種,料理沒有一定規則,只要是家人喜歡,自己也吃的高興最重要。牛肉含豐富的鐵質、蛋白質和維他命,這些都是時時說要減肥的現代人極缺乏的營養素,尤其瞻固醇含量和脂肪都比其他肉類食品低,所以還是要適量的攝取,對於成長中的小朋友更能補足其營養喔!

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食材

步驟

  • 牛肉先加紅酒.蒜頭.黑胡椒放冰箱醃漬半天以上,
再用平底鍋加奶油去煎(小廚沒有切塊較能留住牛肉的原汁.營養)

    牛肉先加紅酒.頭.黑胡椒放冰箱醃漬半天以上, 再用平底鍋加奶油去煎(小廚沒有切塊較能留住牛肉的原汁.營養)

  • 加入紅酒.高湯及所有食材

    加入紅酒.高湯及所有食材

  • 紅蘿蔔.馬鈴薯.西洋芹切塊加入,香料加入蓋鍋燉煮(小廚忘了買蕃茄)約1.5小時

    紅蘿蔔.馬鈴薯.西洋芹切塊加入,香料加入蓋鍋燉煮(小廚忘了買蕃茄)約1.5小時

  • 另取鍋炒香配料

    另取鍋炒香配料

  • 加一杯紅酒及燉煮好的湯汁.番茄醬稍微收汁即可

    加一杯紅酒及燉煮好的湯汁.番茄醬稍微收汁即可

  • 牛肉起鍋後再切塊擺盤淋上醬汁~完成!

    牛肉起鍋後再切塊擺盤淋上醬汁~完成!

  • 小胖子吃得津津有味!

    小胖子吃得津津有味!

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