一天出好菜-紅酒燉牛肉

黃金甲
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描述

家庭聚餐有這一鍋,搭配白飯,#全聯英格蘭麵包,食慾大開。
備料:煮的時間大約2:1,大部分時間削、切
全部下鍋後,小火慢燉,看到冒泡就知道可以吃囉!牛肉嫩嫩的,讚不絕口。

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

炒洋菇--part2
看全部食材 

步驟

  • 備料:洋蔥切丁,蒜頭切末,紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄切塊,培根切片

    備料:洋蔥切丁,頭切末,紅蘿蔔白蘿蔔番茄切塊,培根切片

  • 醃牛肉,鹽巴

    醃牛肉,鹽巴

  • 熱鍋,入油,煎培根,接著煎牛肉,加上胡椒調味,奶油拌炒,表面略熟,盛盤-----1

    熱鍋,入油,煎培根,接著煎牛肉,加上胡椒調味,奶油拌炒,表面略熟,盛盤-----1

  • 炒洋蔥,蒜頭,香料,鹽巴,黑胡椒----2

    洋蔥頭,香料,鹽巴,黑胡椒----2

  • part2+part1+紅蘿蔔+月桂葉+番茄糊+紅酒300cc+高湯200cc-----小火燉煮35-40分鐘,關火靜置入味。

    part2+part1+紅蘿蔔+月桂葉+番茄糊+紅酒300cc+高湯200cc-----小火燉煮35-40分鐘,關火靜置入味。

  • 炒洋菇,切四等分,乾煎,出水,鹽巴,黑胡椒調味,加入0.5塊奶油,灑一點低筋麵粉,拌炒。

    炒洋菇,切四等分,乾煎,出水,鹽巴,黑胡椒調味,加入0.5塊奶油,灑一點低筋麵粉,拌炒。

  • 組合在一起,再攪拌燉煮+一點黑胡椒,呈現濃稠狀,完成。

    組合在一起,再攪拌燉煮+一點黑胡椒,呈現濃稠狀,完成。

小撇步

準備白飯,麵包,麵搭配食用

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黃金甲 11 食譜 9 粉絲

冰箱不適合儲存太多食材 總想著怎麼合理消化清空 減重不想吃的可憐 減重也可以很美味 想吃不是罪 管住嘴 邁開腿 吃對才重要

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