南瓜濃湯-我家磨磨也愛喝
南瓜是非常低熱量健康的食材
linda鼓勵大家多食用喔!!
每次去市場買南瓜都是一大顆
放冰箱吃超久都吃不完，超傷腦筋!
linda介紹一個懶惰的方法，簡單搞定南瓜濃湯，希望大家會喜歡!!!
而且基本配料的南瓜泥，可以給小動物與嬰兒食用喔!!!!!
(我家磨磨就因為這個放棄了他的磨牙餅):]
食材
南瓜，金瓜也可
400g
水或雞高湯
300cc
鹽
適量
胡椒
適量
無糖植物鮮奶油
適量
鮮奶
200cc
松子
30g
義大利香料
少許
工具
食物調理機
一台
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1 1.將南瓜去籽後切塊下電鍋蒸熟。(內鍋不須放水) 2.將松子放入烤箱約150度，烤至香味釋出。
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2 用筷子確定南瓜是否已熟，放涼備用。 將松子與蒸熟南瓜放入食物調理機打勻，打不太動可加入一些水或是雞高湯，記得蒸南瓜時滲出的湯汁也要倒入!!
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3 將剩餘水或雞高湯放入湯鍋加熱並加入所打好的南瓜泥(胡)，一定要不斷攪拌，至微滾時放入鮮奶、鹽，攪拌均勻就完成了!!
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4 盛盤時撒上義大利香料、鮮奶油、胡椒，就大功告成拉!
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5 最後附上磨磨帥照
小撇步
*也可因各人喜好添加配料，例如蘑菇、玉米、火腿......，
可以先將它們炒熟再加入高湯與南瓜糊，其他步驟都依樣。
*若是不想吃到洋蔥的口感可先將洋蔥炒至軟爛(褐色)(降比較香)，在與蒸好南瓜一起打勻，再下去煮就可了!!
*打好南瓜泥有很多妙用，可以與牛奶與糖結合成南瓜牛奶；而剩下的南瓜濃湯還可以收乾一點，做成南瓜義大利麵喔!!
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