美姬丸🦄 32 食譜 119 粉絲 追蹤 年糕(電鍋) 描述 應家中小屁孩們要求,自製的年糕。 #年糕 #電鍋 #韓式料理 #甜點 #糯米食品 #蒸食 #簡易料理 #家常料理 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 300克 二砂糖 130克 黑糖 50克 水 300克 步驟 糖與水全都加在一起煮成糖水,放涼備用。 取一大鋼盆,將糯米粉過篩,將放涼的糖水分次加入,攪拌至看不到粉末;模具刷上油,將攪拌好的粉漿倒入模具。 外鍋放三杯的熱水,將步驟二的半成品放入電鍋蒸(電鍋蓋的氣孔要封起來);跳起來後再悶10分鐘即可,起鍋後的年糕表面要刷上油。 小撇步 保存方式: 1.室溫:夏天2天,冬天3天 2.冷藏:7天 3.冷凍:一個月 4,859 瀏覽 2024/03/17 發表