低油煙輕料理．鮮蝦涼筍沙拉 分享傳送傳送列印 Ariel玩樂廚房 45 食譜 1.2 萬 粉絲 348 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天就是要來點不一樣的，冰涼涼的涼拌輕料理，入口舒爽無負擔！ 食材 涼筍 1-2支 蝦子 12尾 蘆筍 10支 薑片 1-2片 醃料 米酒 適量 胡椒粉 適量 玉米粉 適量 調味料 鹽 少許 橄欖油 少許 低脂沙拉醬 適量 冰水 適量 1 蝦子剝殼、去腸泥、開背、洗淨，以廚房紙巾略壓乾蝦仁表面水份後，以醃料略醃去腥。 2 蘆筍洗淨切段，放入加鹽的滾水中汆燙，淋一點橄欖油後撈出泡冰水備用。 3 同一鍋水再燒滾後，放入薑片及蝦仁，蝦仁熟後快速撈出泡冰水備用。 4 冰涼的涼筍去殼，切滾刀塊放入盤中；蝦仁及蘆筍瀝乾直接舖在上面。 5 最後擠上市售沙拉醬即完成。 2013/05/12 發表 8,265 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Ariel玩樂廚房 45 食譜 1.2 萬 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多沙拉的相關食譜 相關搜尋 沙拉 涼筍沙拉 低油 涼筍
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