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素食先生vegan220206
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🤗擁抱2024-泡菜春雨

🤗擁抱2024-泡菜春雨

描述

新的一年,來一碗泡菜春雨,清洗掉去年2023的煩惱,在2024年挺身而出。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#素食先生 #素食 #泡菜 #冬粉 #春雨

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味&點綴

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小,完成備料。

  • 煮沸1/3鍋的水,並加入約1小匙的油,將.小番茄.紅蘿蔔.香菇.黑木耳,以及泡菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約6-6.5分鐘。

    煮沸1/3鍋的水,並加入約1小匙的油,將.小番茄.紅蘿蔔.香菇.黑木耳,以及泡菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約6-6.5分鐘。

  • 接著豆腐下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    接著豆腐下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 櫛瓜下鍋,煮約1-1.5分鐘。

    櫛瓜下鍋,煮約1-1.5分鐘。

  • 冬粉下鍋,並加入約1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘後可端上桌囉。

    冬粉下鍋,並加入約1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘後可端上桌囉。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

為了增加味蕾的感受,加入番茄,增加了泡菜的酸味,使湯頭更酸甜,加入了冬粉,可以吸取湯中得酸甜,口感及味蕾的感受更加強了,冷冷的天氣來一碗泡菜春雨,真幸福。🥰

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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