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貝拉嚕那
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蔬菜雞肉粥

蔬菜雞肉粥

描述

多種色彩繽紛的蔬菜和雞肉、米,熬煮成一鍋暖呼呼『蔬菜雞肉粥』,加一點「烹大師-干貝風味」提升粥的鮮甜度,最後再打上一顆雞蛋熬煮至滑嫩,整鍋粥多增添軟嫩的蛋香,好吃極了!一起來試試這道好吃又暖胃的『蔬菜雞肉粥』吧!

17 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將食材準備齊全,蔬菜洗淨、米洗淨瀝乾,雞腿肉切適口大小醃漬“鹽麴”及少許白胡椒(份量外)。

    將食材準備齊全,蔬菜洗淨、米洗淨瀝乾,雞腿肉切適口大小醃漬“鹽麴”及少許白胡椒(份量外)。

  • 鴻禧菇去尾部撕開、紅蘿蔔去皮切丁、高麗菜切小塊 備用。

  • 米洗淨放入鍋中加入飲用水,熬煮時稍微攪拌,避免讓米黏鍋底。
★ 份量比例 『 米:水=1:6 』

    米洗淨放入鍋中加入飲用水,熬煮時稍微攪拌,避免讓米黏鍋底。 ★ 份量比例 『 米:水=1:6 』

  • 水滾後放入剛剛醃漬的“鹽麴雞腿肉”。

    水滾後放入剛剛醃漬的“鹽麴雞腿肉”。

  • 粥表面的浮沫,用勺子撈除。

    粥表面的浮沫,用勺子撈除。

  • 米呈現透明狀,就可放入鴻禧菇、紅蘿蔔丁,接著加入「烹大師-干貝風味」攪拌均勻。

    米呈現透明狀,就可放入鴻禧菇紅蘿蔔丁,接著加入「烹大師-干貝風味」攪拌均勻。

  • 放入高麗菜、熟玉米粒繼續攪拌熬煮。

    放入高麗菜、熟玉米粒繼續攪拌熬煮。

  • 最後將蛋打散,均勻淋在粥的表面,等待蛋液稍微凝固,就可關火,將嫩嫩的蛋攪拌均勻,撒上白胡椒。

    最後將蛋打散,均勻淋在粥的表面,等待蛋液稍微凝固,就可關火,將嫩嫩的蛋攪拌均勻,撒上白胡椒

  • 熱呼呼的『蔬菜雞肉粥』盛入碗中,放上蔥花,一碗美味健康又暖心的粥就完成囉~~

    熱呼呼的『蔬菜雞肉粥』盛入碗中,放上花,一碗美味健康又暖心的粥就完成囉~~

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貝拉嚕那 178 食譜 2,370 粉絲

Hi 大家好,我是貝拉~ 很開心在愛料理分享我的食譜 歡迎大家一起來做料理喔! 📌 參與著作:「冷便當聖經」 📍 發文系列: 🔸 辦公室女孩の午食便當 🔸 嫁妝廚藝 🔸 我的瓶瓶罐罐小點心 🔸 五點半的餐桌 🔸 開動!吃晚餐 💌連絡信箱:[email protected]

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