簡單煮 189 食譜 510 粉絲 追蹤 煎蚵仔蔥蛋 描述 簡單料理,快速、營養、美味,又省錢 #蚵仔煎 #蔥蛋 #台灣小吃 #煎烤料理 #鐵板燒 #煎鍋 #海鮮料理 #簡易料理 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 蚵仔 150克 蛋 3顆 切蔥花 2根 鮮味炒手 2/3匙 黑胡椒粗粒 適量 白胡椒鹽 適量 油 15毫升 步驟 備料: 1.蚵仔灑適量麵粉洗淨,放入一碗熱開水中,泡3分鐘,再瀝乾備用 2.切蔥花 3.小碗裡打入蛋+蔥花+鮮味炒手攪拌均勻,再加入蚵仔稍微攪拌後備用 料理: 使用平底鍋,熱鍋加油,倒入蚵仔蛋液,灑適量黑胡椒粗粒+白胡椒鹽(可不加)中小火煎3分鐘,再翻面煎2~3分鐘就完成了(不是很會翻面,所以用鍋鏟切小塊再翻面) 翻的不漂亮,但非常好吃 8,125 瀏覽 2024/03/10 發表