台味三杯雞-金蘭國產有機醬油
描述
三杯雞是外出點雞肉料理時最常被點單的料理，其實自己在家裡烹煮也沒想像中的困難。
除了備好雞肉與蔥、薑、九層塔外，需要的就是一瓶好醬油。
有了好醬油就有好味道，吃的也更安心。
自小吃到大的金蘭，就有好吃醬油。今天使用金蘭國產有機醬油，是由百分之百台灣在地原料製作，有來自嘉義東石純淨土地的有機黃豆、有機小麥，及苗栗通霄海鹽，經由金蘭經典釀造工藝製成，能吃到百分百的台灣大地精華。
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞腿肉加入金蘭國產有機醬油１大匙，金蘭油膏１小匙拌勻醃漬。
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鍋內下１大匙油煎雞腿肉至兩面金黃。
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還沒全熟沒關係。
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先將雞腿起鍋，用煎出來的雞油爆香辛香料。留少許青蔥起鍋前再加入。
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加入金蘭國產有機醬油２大匙。 無額外添加物，單純的醬油香氣，能煮出最自然美味的三杯雞。
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加入金蘭油膏１大匙一起炒香。
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聞到飄出醬香味時，再將雞肉加回去炒熟。
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加入紹興酒拌炒均勻。開中大火將醬汁炒至收汁。
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加了金蘭國產有機醬油與甘甜的金蘭油膏的白飯殺手，甘甜涮嘴的【三杯雞】完成！ 晚餐時，想控制身材不吃飯的家人，也默默的吃起了白飯。
