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Doris紀錄媽媽的味道
74 食譜 402 粉絲

醬油炒雞

醬油炒雞

描述

簡單食材,豐富的用心

食材

醃料
調味料
主食材

步驟

  • 雞肉洗淨後加入蒜末、醬油、米酒醃10-30分鐘

    雞肉洗淨後加入末、醬油、米酒醃10-30分鐘

  • 雪白菇洗淨之後撥開,並瀝乾

    雪白菇洗淨之後撥開,並瀝乾

  • 雞肉醃好後熱油鍋爆香蒜末,再加入雞肉翻炒

    雞肉醃好後熱油鍋爆香末,再加入雞肉翻炒

  • 炒到雞肉半熟後加入雪白菇翻炒

    炒到雞肉半熟後加入雪白菇翻炒

  • 加入醬油、米酒翻炒均勻後蓋上鍋蓋轉小火悶三分鐘。
打開鍋蓋翻炒後轉中火,炒到雞肉熟即可

    加入醬油、米酒翻炒均勻後蓋上鍋蓋轉小火悶三分鐘。 打開鍋蓋翻炒後轉中火,炒到雞肉熟即可

  • 盛盤後灑上蔥花,完成。

    盛盤後灑上花,完成。

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 402 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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