香菇麻油雞麵線

描述
這次的做法是加入更多的蔬菜一起料理,增加膳食纖維的營養與攝取~
因麻油不宜高溫烹調, 容易變質,易產生致癌物質。所以用沙拉油爆香薑片,雞肉煎香,等所有食材都煮熟,最後起鍋前再加入麻油即可~
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這次的做法是加入更多的蔬菜一起料理,增加膳食纖維的營養與攝取~
因麻油不宜高溫烹調, 容易變質,易產生致癌物質。所以用沙拉油爆香薑片,雞肉煎香,等所有食材都煮熟,最後起鍋前再加入麻油即可~
對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!
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