蒜蓉蝦 列印 405 留言 0 有 5 人跟著做 食材 明蝦 10~15尾 雞蛋 1 蒜頭 5辦 蔥 2根 米酒 0.5茶匙 塩 依個人口味調整 醬油 依個人口味調整 1 蝦子剝瞉，留尾巴，用刀在蝦背上劃刀去泥腸 2 雞蛋一顆加量米杯一杯熱水攪均，置入盤子。 3 將步驟二置入蒸鍋中加熱，至蛋液凝固後取出。 4 將蝦子排列置於蛋上，加入切碎蒜末、塩、醬油(依個人喜好調整)，米酒少許後置入蒸鍋中約8~10分鐘。 5 起鍋前撒入蔥花悶三秒即可上桌。 贊助 2013/05/06 發表 2.0 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1538)
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