Cindy Chen 2 食譜 3 粉絲 追蹤 蒜蓉蝦 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 396 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 明蝦 10~15尾 雞蛋 1 蒜頭 5辦 蔥 2根 米酒 0.5茶匙 塩 依個人口味調整 醬油 依個人口味調整 步驟 蝦子剝瞉,留尾巴,用刀在蝦背上劃刀去泥腸 雞蛋一顆加量米杯一杯熱水攪均,置入盤子。 將步驟二置入蒸鍋中加熱,至蛋液凝固後取出。 將蝦子排列置於蛋上,加入切碎蒜末、塩、醬油(依個人喜好調整),米酒少許後置入蒸鍋中約8~10分鐘。 起鍋前撒入蔥花悶三秒即可上桌。 2.3 萬 瀏覽 2013/05/06 發表