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快速又簡單的雞滷飯

快速又簡單的雞滷飯

描述

外面的雞滷飯一碗不便宜,吃個幾口就沒了~我們自己來做,可以鋪上滿滿雞肉,吃得非常滿足哦

21 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

雞滷汁

步驟

  • 先做雞滷汁,先熱鍋下油(2大湯匙)放入蒜末和紅蔥酥炒香,然後二砂糖先下~再來將所有調味下去後,加一碗水,然後將雞胸肉放入,煮滾後,再繼續滾三分鐘,關火悶五分鐘,如果雞胸肉太厚,就是煮滾後,滾五分鐘。

    先做雞滷汁,先熱鍋下油(2大湯匙)放入末和紅酥炒香,然後二砂糖先下~再來將所有調味下去後,加一碗水,然後將雞胸肉放入,煮滾後,再繼續滾三分鐘,關火悶五分鐘,如果雞胸肉太厚,就是煮滾後,滾五分鐘。

  • 悶好後,將雞胸肉拿起來,用叉子撕成一絲一絲的,湯汁可以用小火繼續滾,讓湯汁更濃縮點。

    悶好後,將雞胸肉拿起來,用叉子撕成一絲一絲的,湯汁可以用小火繼續滾,讓湯汁更濃縮點。

  • 你會發現雞胸肉是軟嫩有濕度的,不會柴,主要是後段是用悶的,如果要水煮雞胸肉,就把醬汁改成水,一樣煮法就可以了

    你會發現雞胸肉是軟嫩有濕度的,不會柴,主要是後段是用悶的,如果要水煮雞胸肉,就把醬汁改成水,一樣煮法就可以了

  • 盛一碗熱騰騰的白飯,鋪上滿滿的雞肉絲~淋上靈魂醬汁! 非常的好扒飯啊!試試看,快速又簡單

    盛一碗熱騰騰的白飯,鋪上滿滿的雞肉絲~淋上靈魂醬汁! 非常的好扒飯啊!試試看,快速又簡單

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Subi 198 食譜 902 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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