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Rumi Yu
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鮮食🐾竹筍炒肉 西魯肉 海南雞飯

鮮食🐾竹筍炒肉 西魯肉 海南雞飯

描述

狗狗鮮食
2016 0723

36 說讚 1 留言

時間

120 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 啤酒醃製去骨雞腿一天、糙米薏仁紅豆先泡水

  • 竹筍炒肉 竹筍、胡蘿蔔、黑木耳、里肌肉切絲切丁,熱鍋羊油炒肉再下其他材料即可。

  • 西魯肉 乾香菇泡水備用、里肌肉白菜蘿蔔黑木耳切塊切丁,熱鍋煸炒木耳香菇里肌肉,再下胡蘿蔔大白菜,接著加入泡乾香菇的水。移至砂鍋小火燜一小時,最後加入煎蛋條。 (正統西魯肉是加蛋酥,我是以煎方式)

  • 海南雞飯 鍋中加水柴魚粉羊油,滾後下雞腿肉再次滾後即可熄火;將雞腿移走冷水冷卻再冰冰箱。南瓜糙米紅豆薏仁以剛煮雞腿的雞汁蒸熟,佐上川燙剪碎的青江菜

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Rumi Yu 79 食譜 183 粉絲

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