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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,297 粉絲

家常三杯雞

家常三杯雞
7 說讚

食材

三杯醬汁材料

步驟

  • 備料

    備料

  • 鍋中加入沙拉油,放入雞肉,中小火煎至二面稍上色

    鍋中加入沙拉油,放入雞肉,中小火煎至二面稍上色

  • 加入薑小火煸香

    加入小火煸香

  • 再加入蒜、蔥白炒香

    再加入白炒香

  • 加入冰糖炒至稍溶解

    加入冰糖炒至稍溶解

  • 加入「金蘭無添加原味醬油」炒香,讓雞肉沾滿醬油

    加入「金蘭無添加原味醬油」炒香,讓雞肉沾滿醬油

  • 煮滾再加米酒、白胡椒粉、水,煮開後文火煮30分鐘

    煮滾再加米酒、白胡椒粉、水,煮開後文火煮30分鐘

  • 加入蔥綠、九層塔

    加入綠、九層塔

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,297 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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