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韓式大醬羊肉定食

韓式大醬羊肉定食

描述

羊肉爐湯底加入韓式大醬,碰出更濃郁口感的湯底!
再配上黑芝麻白飯、小菜,適合午間的韓式定食組合。

2 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雅方正宗岡山羊肉爐下鍋加2碗水煮滾。

    雅方正宗岡山羊肉爐下鍋加2碗水煮滾。

  • 韓式大醬加少許水拌開淋入煮滾。

    韓式大醬加少許水拌開淋入煮滾。

  • 鴻禧菇去尾剝開成易入口的大小,乾香菇泡水泡軟後切片、豆腐切塊、節瓜切塊後再對切(呈半圓狀、大白菜將菜骨頭的部分切段(葉片可不切)

    鴻禧菇去尾剝開成易入口的大小,乾香菇泡水泡軟後切片、豆腐切塊、節瓜切塊後再對切(呈半圓狀、大白菜將菜骨頭的部分切段(葉片可不切)

  • 蔥切成蔥段。

    切成段。

  • 加入大白菜、節瓜及香菇煮滾約3分鐘,再加鴻喜菇及豆腐煮約2分鐘。

    加入大白菜、節瓜及香菇煮滾約3分鐘,再加鴻喜菇及豆腐煮約2分鐘。

  • 加入蔥段煮約30秒即可盛裝。

    加入段煮約30秒即可盛裝。

  • 另備白飯,灑上韓式芝麻海苔,並準備韓式泡菜即完成。

    另備白飯,灑上韓式芝麻海苔,並準備韓式泡菜即完成。

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