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韓式五花雜炊

韓式五花雜炊

描述

煎得焦香的五花肉滋滋作響,沖入燒熱的小磨坊韓式辣炒湯底,與煸出的豬油交融,香氣瞬間迸發在充滿精華的湯頭,濃郁更有厚度,香辣開胃讓人越吃越上癮!

4 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 洋蔥切絲;馬鈴薯切塊;豆腐切塊;青切末;大白菜切大塊洗淨備用

  • 五花肉切厚塊備用

    五花肉切厚塊備用

  • 將韓式辣炒醬與水混和均勻煮滾,成韓式湯底保持熱度備用

    將韓式辣炒醬與水混和均勻煮滾,成韓式湯底保持熱度備用

  • 起鍋將鍋燒熱後放入豬五花肉塊煎至金黃,出油後倒掉多餘豬油。

    起鍋將鍋燒熱後放入豬五花肉塊煎至金黃,出油後倒掉多餘豬油。

  • 加入洋蔥炒至透明狀
(洋蔥炒至透明狀,釋放甜度增加湯頭風味)

    加入洋蔥炒至透明狀 (洋蔥炒至透明狀,釋放甜度增加湯頭風味)

  • 沖入韓式湯底並煮滾
(熱湯沖入豬油,香氣濃郁湯底更厚實)

    沖入韓式湯底並煮滾 (熱湯沖入豬油,香氣濃郁湯底更厚實)

  • 加入火鍋食材燉煮,起鍋後撒上蔥花即完成

    加入火鍋食材燉煮,起鍋後撒上花即完成

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