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灶頭鑊尾
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韓式涼拌小白菜얼갈이된장무침

韓式涼拌小白菜얼갈이된장무침

描述

今天做一道素食韓式小菜,簡單又美味。

🥗相關食譜:「韓式涼拌莧菜비름나물무침」、「韓式涼拌青江菜청경채무침」、「韓式涼拌櫛瓜애호박무침」、「涼拌綠豆芽숙주나물무침」、「韓式涼拌海帶芽미역초무침」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式芝麻葉泡菜깻잎김치」

17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水滾加鹽,小白菜下鍋汆燙3~5分鐘

    水滾加鹽,小白菜下鍋汆燙3~5分鐘

  • 用冷水沖2次,冷開水洗1次,再用力擠乾、切段

    用冷水沖2次,冷開水洗1次,再用力擠乾、切段

  • 與蔥蒜末、大醬、辣椒醬、砂糖、芝麻油、白芝麻抓勻即可(辣椒醬可改成大醬)

    末、大醬、辣椒醬、砂糖、芝麻油、白芝麻抓勻即可(辣椒醬可改成大醬)

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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