百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alex
28 食譜 78 粉絲

便當菜(酸菜肉、菠菜、蔥花蛋)

便當菜(酸菜肉、菠菜、蔥花蛋)
5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 絞肉用醃料醃製約30分鐘。 酸菜切絲。 大切末。 辣椒切末。 菠菜切成小段。 紅蘿蔔切絲。

  • 菠菜 熱鍋下油。 先炒菠菜,加鹽和少許末。 炒熟後起鍋。

  • 酸菜肉 熱鍋下油,末和辣椒末一起炒出香味。 下酸菜拌炒,約1-2分鐘後下豬絞肉拌炒。 當絞肉快熟時加入紅蘿蔔絲拌炒。 炒大約3-4分鐘就可以起鍋。

  • 花蛋 熱鍋下油。 雞蛋加入花,少許鹽,胡椒粉,攪拌均勻後倒入鍋內。 等外圍稍微焦且捲起的樣子,整體有點蓬鬆時,快速翻面。 當蓬鬆蓬鬆後就可關火。

小撇步

三道菜可用一次鍋,中途不用洗鍋。
蔥花蛋排在酸菜肉之後,是可以稍微吸附酸菜肉的香味。

1,793 瀏覽
avatar
Alex 28 食譜 78 粉絲

記錄著自己吃過的一切,充滿著愉悅的心情。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 花椰菜 四季豆 小黃瓜 茄子 湯麵 竹筍 炒飯 鮭魚 高麗菜 蒸蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 打拋豬 雞肉 馬鈴薯 菠菜 三杯雞 番茄炒蛋 滷肉 粽子 玉米濃湯 娃娃菜 番茄 排骨 家常菜 香菇雞湯 餅乾 酸辣湯 雞蛋豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 白菜滷 義大利麵 台式泡菜 早餐 豆腐 櫛瓜 地瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 南瓜 瓜仔肉 金針菇