免炸♥海老天婦羅


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這不是炸海老,這是用烤箱作出來的偽炸天婦羅喔!金黃酥脆的海老天婦羅超好吃,免炸更健康,不用擔心攝取過多油份,廚房也不會油膩膩的喔♥

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食材
蝦子
10隻
裹粉
麵包粉
50g
橄欖油
1-2匙
雞蛋
1顆
  • 1
    蝦子僅留尾巴部分的殼,其餘去掉並挑去腸泥、蛋打散備用
  • 2
    麵包粉與橄欖油以小火炒勻至微金黃色即可
  • 3
    蝦子裹上蛋液後再沾滿麵包粉(此步驟進行2次)
  • 4
    烤箱180度烘烤約10分鐘,確認蝦子變紅就可以囉(時間需視蝦子大小調整)
  • 5
    沾點醬汁或可灑上些許鹽和胡椒調味~yummy*
2013/05/05 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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脫落的情況不嚴重,如果喜歡輕薄一點的口感也可以只做一次就行喔^^

6 years ago
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樓上正解^^而且炒過以後油會比較均勻的沾到所有的麵包粉上

6 years ago
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请问步骤3做2次,第一次的面包粉不会脱落吗?

6 years ago
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不好意思,請問為什麼要炒過麵包粉

6 years ago