223 食譜 306 粉絲

山藥丸黑蒜紫米粥｜Vitamix調理機

Name: 山藥丸黑蒜紫米粥｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: [調味料] 鹽巴 4g; [調味料] 紹興酒 3g; [食材] 白山藥 80g; [食材] 黑蒜頭 20g; [食材] 紫米 30g; [食材] 高湯or好水 190cc; [食材] 枸杞點綴 少許

描述

養生補血

※食譜來源: 統一時代李文君

💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap
💟Buydeem北鼎多功能蒸燉鍋 👉 https://reurl.cc/M0Db6W
💟更多Vitamix食譜👉http://bit.ly/3yKHYc5

2 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

調味料

鹽巴

4g
紹興酒

3g

食材

白山藥

80g
黑蒜頭

20g
紫米

30g
高湯or好水

190cc
枸杞點綴

少許

步驟

生枸杞以紹興酒浸泡10分鐘後撈起瀝乾備用。
白山藥切塊，放入A系列調理碗中，速度#10打20秒後取出白山藥泥，入鍋以中小火煮滾後加鹽2g拌勻，靜置放涼，備用。
蒸燉鍋設定【蒸】功能鍵，設定15分鐘，黑蒜頭加高湯80c.c.，放入蒸燉鍋蒸好後，無須放涼，直接倒入A系列調理碗中，速度#10打20秒，倒出時以濾網過濾僅取黑蒜高湯。
將紫米浸泡8小時備用。浸泡過的紫米瀝乾後加高湯150c.c.，放入蒸燉鍋使用【蒸】功能鍵，設定30分鐘，取出後倒入煮滾的黑蒜高湯裡，轉小火再煮1分鐘，加鹽2g拌勻後起鍋。
先將步驟1的白山藥泥捏成湯圓狀，放入步驟3的黑蒜紫米粥裡，最後放上瀝乾枸杞即完成。

1,388 瀏覽

2024/02/23 發表

大侑健康企業 223 食譜 306 粉絲

哈囉！我們是大侑Diet-U 會使用以下品牌的產品 ◾️Vitamix 調理機 ◾️BUYDEEM北鼎 ◾️Vitaway活水機 ◾️維他顧嚴選食品教大家做出各種美味料理及健康的生活方式一起『品味綠色生活饗瘦健康美食打造永續環境』各種蔬食、素食、無麩質、減脂、食農等料理沒有繁雜的步驟，簡單易上手，任何年齡都能愉快地使用。 https://portaly.cc/diet.u

繼續閱讀