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滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳

滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳

描述

開始健康飲食的第一餐,為了清冰箱的剩餘食材,ㄧ鍋到底。這道滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳是高蛋白質、低脂肪的健康料理,搭配精靈菇的香氣和洋蔥的甜味。

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞柳或雞胸用米酒、醬油、胡椒粉醃製5-10分鐘

  • 精靈菇去除根部,用手撥開 半顆洋蔥切絲

  • 鍋內放入橄欖油,將雞肉煎至兩面金黃色(雞肉半熟)加入精靈菇以及洋蔥翻炒,加入少許水跟醬油燜熟。 雞蛋打散(可加可不加)

  • 食材熟透後,加入雞蛋加蓋燜至半熟。 關火拌炒即可起鍋

小撇步

食材都可以替換
喜歡吃脆口的洋蔥可以在加入雞蛋之前入鍋拌炒。

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YH 4 食譜 34 粉絲

工作忙碌之餘,要健康吃,也要追求好吃的料理😋 在微健康以及好吃料理之間追求平衡。

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