洋蔥炒雞柳

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清爽的洋蔥炒雞柳,帶著淡淡的香料味道,很適合當作早餐的配菜,搭配自製的麵包、馬鈴薯片、蛋、水果、一杯咖啡,一天的元氣一定滿滿滿。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
150g
小洋蔥
1顆
杏鮑菇
2-3條
紅甜椒
少許
蒜末
少許
調味料
迷迭香葉
少許
白酒
1t
少許
雞粉
少許
黑胡椒粒
少許
橄欖油
1t
  • 1
    雞胸肉切條狀或塊狀,加入迷迭香、白酒、橄欖油、少許鹽略醃入味。
  • 2
    洋蔥、杏鮑菇、紅甜椒切絲備用。
  • 3
    雞胸肉先煎至2面金黃,盛起備用。
  • 4
    鍋內放入少許橄欖油炒香蒜末,續加入洋蔥及杏鮑菇炒熟,再加入炒好之雞胸肉及紅甜椒絲略炒,最後依自己的口味放入少許鹽、雞粉、黑胡椒粒調味即可。
  • 5
    清爽的洋蔥雞柳搭配麵包、薯片、水果,就是一份元氣滿滿的早餐囉!
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小撇步

1. 迷迭香使用新鮮或乾燥的都可以,也可用乾燥的義式綜合香料代替。
2. 醃雞胸肉時可以用叉子在肉上戳一戳,雞肉比較容易入味。
http://hoa890329.pixnet.net/blo

2017/06/18 發表 3,271 瀏覽
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