洋蔥炒雞柳

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描述

清爽的洋蔥炒雞柳,帶著淡淡的香料味道,很適合當作早餐的配菜,搭配自製的麵包、馬鈴薯片、蛋、水果、一杯咖啡,一天的元氣一定滿滿滿。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

150g
1顆
2-3條
少許
少許
調味料
少許
1t
少許
少許
少許

步驟

  • 雞胸肉切條狀或塊狀,加入迷迭香、白酒、橄欖油、少許鹽略醃入味。

    雞胸肉切條狀或塊狀,加入迷迭香、白酒、橄欖油、少許鹽略醃入味。

  • 洋蔥、杏鮑菇、紅甜椒切絲備用。

    洋蔥、杏鮑菇、紅甜椒切絲備用。

  • 雞胸肉先煎至2面金黃,盛起備用。

    雞胸肉先煎至2面金黃,盛起備用。

  • 鍋內放入少許橄欖油炒香蒜末,續加入洋蔥及杏鮑菇炒熟,再加入炒好之雞胸肉及紅甜椒絲略炒,最後依自己的口味放入少許鹽、雞粉、黑胡椒粒調味即可。

    鍋內放入少許橄欖油炒香蒜末,續加入洋蔥及杏鮑菇炒熟,再加入炒好之雞胸肉及紅甜椒絲略炒,最後依自己的口味放入少許鹽、雞粉、黑胡椒粒調味即可。

  • 清爽的洋蔥雞柳搭配麵包、薯片、水果,就是一份元氣滿滿的早餐囉!

    清爽的洋蔥雞柳搭配麵包、薯片、水果,就是一份元氣滿滿的早餐囉!

小撇步

1. 迷迭香使用新鮮或乾燥的都可以,也可用乾燥的義式綜合香料代替。
2. 醃雞胸肉時可以用叉子在肉上戳一戳,雞肉比較容易入味。
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