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May  姐健康台味
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花開富貴喜氣洋洋|低碳酸菜白肉鍋

花開富貴喜氣洋洋|低碳酸菜白肉鍋

描述

滑手機的時候看到別人做這種花朵火鍋,超美的...很適合過年端出來。過年吃酸菜火鍋很對味,這鍋煮起來很美,酸菜一定要炒過鍋底才會更香!酸菜我是去全聯買的,不用特別洗過就可以使用了!鍋底可以下自己喜愛的火鍋料。很重要的事情是這個要有一把很利的刀,因為一層菜一層肉包起來不容易切。看著這鍋花朵盛開的火鍋,祝福大家花開富貴,吉祥如意!

8 說讚

食材

調味料
高湯

步驟

  • 酸菜擠出水分備用,酸菜汁需留著。

    酸菜擠出水分備用,酸菜汁需留著。

  • 用豬油炒香蔥段、八角,放入酸菜炒香,入調味料。

    用豬油炒香段、八角,放入酸菜炒香,入調味料。

  • 大白菜洗乾淨,鋪上肉片,一層大白菜一層肉,切合適的大小整。

    大白菜洗乾淨,鋪上肉片,一層大白菜一層肉,切合適的大小整。

  • 炒香的酸菜上層鋪上豆腐,然後再把大白菜肉片排列整齊入鍋,注入高湯跟酸菜汁即可。

    炒香的酸菜上層鋪上豆腐,然後再把大白菜肉片排列整齊入鍋,注入高湯跟酸菜汁即可。

小撇步

這一鍋煮起來白菜,夾完白菜肉片之後可以下冬粉,丸子⋯當火鍋湯使用。
#酸菜白肉鍋 #年菜 #低碳食譜 #控糖 #健康食譜 #健康飲食 #台灣味 #美食

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May 姐健康台味 229 食譜 1,602 粉絲

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