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紅燒豆腐煲冬粉

紅燒豆腐煲冬粉
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食材

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 豆腐先下鍋兩面金黃,盛起備用。

    豆腐先下鍋兩面金黃,盛起備用。

  • 起鍋放入一湯匙油,放入雞肉及紅蘿蔔煎炒至雞肉表面變白。

    起鍋放入一湯匙油,放入雞肉及紅蘿蔔煎炒至雞肉表面變白。

  • 加入香菇、蔥白、薑片、蒜頭、辣椒等一起炒,炒至香氣出來。加入些許米酒炒一下。

    加入香菇白、片、頭、辣椒等一起炒,炒至香氣出來。加入些許米酒炒一下。

  • 加入豆腐再加入水,再加入醬油、糖、白胡椒粉調味,上鍋蓋悶煮大約5分鐘。

    加入豆腐再加入水,再加入醬油、糖、白胡椒粉調味,上鍋蓋悶煮大約5分鐘。

  • 加入蒜苗

    加入

  • 再加入冬粉一起煲至冬粉變軟。

    再加入冬粉一起煲至冬粉變軟。

  • 最後加入蔥一起煮大約3分鐘即可起鍋。

    最後加入一起煮大約3分鐘即可起鍋。

小撇步

❤️如果能夠再加一點點蕃茄下去煲,味道會更棒喔!

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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