ijustcookit 718 食譜 7,675 粉絲 追蹤 肉末豆腐粉絲煲 描述 冬粉跟豆腐在料理的過程中吸滿豬絞肉及豆瓣醬拌炒後產生的香氣,一口咬下超香又好吃,快來嘗試看看😆 81 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 板豆腐切塊 1盒 豬絞肉 200公克 冬粉 75公克 副食材 蒜頭切末 5瓣 薑切末 3片 辣椒隨意 切丁 調味料 辣豆瓣醬 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 糖 半大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 清水 350cc 步驟 將冬粉放入熱水中泡軟(約5分鐘)取出備用 冷鍋加入1大湯匙的油,開中火等到油熱後加入板豆腐並將雙面煎至金黃後盛起備用 開中火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發只剩下豬油再加入蒜頭及薑拌炒30秒 加入辣豆瓣醬拌炒30秒 加入剩下的調味料、豆腐、冬粉及辣椒蓋上鍋蓋煮4分鐘即可收工 1.4 萬 瀏覽 2022/08/27 發表