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小蕊媽媽
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泡菜牛肉大頭菜

泡菜牛肉大頭菜

描述

泡菜的酸辣與洋蔥的甜香搭配著牛肉的滋味,讓這道炒菜更加美味豐富,而大頭菜的脆嫩口感像是爽脆的蘿蔔,提供豐富的纖維素及微量元素,營養均衡且美味。

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.牛肉過流水去血水
2.洋蔥切段、大頭菜切條

    1.牛肉過流水去血水 2.洋蔥切段、大頭菜切條

  • 中火熱油鍋下洋蔥炒香後放入大頭菜條拌炒

    中火熱油鍋下洋蔥炒香後放入大頭菜條拌炒

  • 加入牛肉拌炒

    加入牛肉拌炒

  • 放入1匙泡菜與一些汁拌炒均勻

    放入1匙泡菜與一些汁拌炒均勻

  • 泡菜拌炒均勻後,放入辣醬後加入2匙水

    泡菜拌炒均勻後,放入辣醬後加入2匙水

  • 加粗辣椒粉煮開將大頭菜條煟熟(可蓋鍋蓋中小火燜煮3分)

    加粗辣椒粉煮開將大頭菜條煟熟(可蓋鍋蓋中小火燜煮3分)

  • 這邊可在加一匙泡菜並中火拌炒
大頭菜微軟熟後,盛盤前淋上
香油攪拌均勻。

    這邊可在加一匙泡菜並中火拌炒 大頭菜微軟熟後,盛盤前淋上 香油攪拌均勻。

  • 撒上白芝麻即可

    撒上白芝麻即可

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小蕊媽媽 383 食譜 573 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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