黃金大頭泡菜


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朋友送了一顆超過2斤以上的大頭菜,把這麼大一顆的大頭菜一半煮湯,另外一半則拿來做黃金大頭泡菜,大頭菜的甘甜味再加上美味的黃金醬料,微辣清脆爽口的好滋味,妳一定要來試試!

食材
550g
1大匙
黃金醬料
半條
3顆
適量
0.7杯
3大匙
1小匙
  • 1
    把大頭菜洗淨削皮後切成約1公分的小塊狀,加入鹽巴攪拌均勻醃漬約2小時
  • 2
    用乾淨雙手用力擠壓,把醃漬後的澀水瀝出,不需再沖水!把黃金醬料用果汁機攪打均勻倒入大頭菜裡
  • 3
    醬料跟大頭菜攪拌均勻…放入冰箱等入味冰至隔天再食用
  • 4
    一道清脆爽口的黃金大頭泡菜完成了!
2017/03/01 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 吳佳佳
    吳佳佳

    一定要用芝麻醬嗎?沒有可以用什麼代替?

  • 廖美雪
    廖美雪

    請問紅蘿蔔是直接用生的嗎?

  • Tera Tera Chen
    Tera Tera Chen

    請問0.7杯是一般量米杯計量嗎

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