收藏 1,181 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

朋友送了一顆超過2斤以上的大頭菜,把這麼大一顆的大頭菜一半煮湯,另外一半則拿來做黃金大頭泡菜,大頭菜的甘甜味再加上美味的黃金醬料,微辣清脆爽口的好滋味,妳一定要來試試!

熱量
食材
大頭菜
550g
鹽巴
1大匙
黃金醬料
紅蘿蔔
半條
蒜頭
3顆
辣椒
適量
白醋
0.7杯
3大匙
芝麻醬
1小匙
  • 1
    把大頭菜洗淨削皮後切成約1公分的小塊狀,加入鹽巴攪拌均勻醃漬約2小時
  • 2
    用乾淨雙手用力擠壓,把醃漬後的澀水瀝出,不需再沖水!把黃金醬料用果汁機攪打均勻倒入大頭菜裡
  • 3
    醬料跟大頭菜攪拌均勻…放入冰箱等入味冰至隔天再食用
  • 4
    一道清脆爽口的黃金大頭泡菜完成了!
2017/03/01 發表 3.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一定要用芝麻醬嗎?沒有可以用什麼代替?

9 months ago
user_avatar

請問紅蘿蔔是直接用生的嗎?

9 months ago
user_avatar

請問0.7杯是一般量米杯計量嗎

10 months ago