百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
秀 秀
25 食譜 101 粉絲

涼拌干絲

涼拌干絲

描述

吃麵必點的小菜涼拌豆干絲,家庭版的又加入多種蔬菜,自己做經濟又實惠。

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 豆干絲切幾刀才不過長,紅蘿蔔削皮刨絲,芹菜去葉,芹菜梗斜切段、蒜瓣拍踤、豆芽菜摘掉頭成「銀芽」。

    豆干絲切幾刀才不過長,紅蘿蔔削皮刨絲,芹菜去葉,芹菜梗斜切段、瓣拍踤、豆芽菜摘掉頭成「銀芽」。

  • 煮一鍋水滾放鹽(防蔬菜變色)先放入銀芽汆燙1分鐘後再放入紅蘿蔔絲、芹菜段(因易熟)過水後撈起備用,干絲汆燙約1分鐘後撈起備用,全部食材瀝乾水份,加入少許鹽、白楜椒粉、糖、蒜末、香油調味,撒ㄧ點蔥花即上桌了。
夏天放冰箱冰鎮後,食用會更入味喔!

    煮一鍋水滾放鹽(防蔬菜變色)先放入銀芽汆燙1分鐘後再放入紅蘿蔔絲、芹菜段(因易熟)過水後撈起備用,干絲汆燙約1分鐘後撈起備用,全部食材瀝乾水份,加入少許鹽、白楜椒粉、糖、末、香油調味,撒ㄧ點花即上桌了。 夏天放冰箱冰鎮後,食用會更入味喔!

小撇步

喜歡吃辣的人放上辣椒或辣油又是不一樣的口感了。

3,537 瀏覽
avatar
秀 秀 25 食譜 101 粉絲

記錄分享倆老家常簡易菜餚的煮婦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 蒸蛋 茄子 小黃瓜 湯麵 玉米濃湯 三杯雞 花椰菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 家常菜 竹筍 鮭魚 瓜仔肉 菠菜 打拋豬 高麗菜 粽子 四季豆 地瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 酸辣湯 炒麵 炒飯 糖醋排骨 番茄炒蛋 香菇雞湯 低脂高蛋白 滷肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 金針菇 雞胸肉 娃娃菜 雞肉 餅乾 番茄 南瓜 雞湯 豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 早餐 白菜滷