百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,849 粉絲

【涼拌干絲】

【涼拌干絲】

描述

相信許多朋友會對這道涼菜很有興趣的,只要記得不將干絲和菜煮過久,不吝惜香油的份量,便可以輕輕鬆鬆完成的餐桌佳餚呦⋯

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

540 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 豆干絲隨意切三刀,才不至於太長不適口

  • 煮一小鍋開水,水開後加1小匙鹽,熄火,將豆干絲放進泡3分鐘

  • 撈起干絲瀝乾,原鍋水煮開,放進芹菜絲、胡蘿蔔絲,水再度煮滾即可將菜倒出瀝水

  • 將豆干絲、芹菜絲、胡蘿蔔絲過冷開水降溫,瀝乾水份後加入調味料拌勻即可上菜。

小撇步

我覺得現在的豆干絲都做的很好,不懂為何一堆名師都在食譜裡,教加「鹼水」或「小蘇打」之類的燙豆干絲?
朋友可以試試我的作法❷,利用1小匙鹽就可以,豆干絲可沒有所謂「澀澀」的感覺喔~

1.4 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,849 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 雞肉 杏鮑菇 南瓜 玉米濃湯 滷肉 糖葫蘆 餅乾 金針菇 三杯雞 炒飯 粽子 瓜仔肉 雞胸肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 茄子 打拋豬 麻婆豆腐 台式泡菜 排骨 早餐 鮭魚 番茄炒蛋 高麗菜飯 四季豆 家常菜 低脂高蛋白 豆腐 香菇雞湯 湯麵 酸辣湯 小黃瓜 雞湯 櫛瓜 地瓜 竹筍 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜 娃娃菜 菠菜 義大利麵 番茄 白菜滷