純蘿蔔糕
描述
從小過年家裡都會做蘿蔔糕，做的不要不要的，心想嫁人之後就不用幫忙做蘿蔔糕了。結果結婚之後過年沒有做蘿蔔糕覺得心裡空空的，每年都在搞、試配方，看能不能做出阿嬤的味道….
#原來蘿蔔糕的別名叫思念
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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把蘿蔔刨成絲，加水600cc煮軟
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加入胡椒、鹽調味
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粉類加600cc水攪勻
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轉小火，加入粉漿，從底部不斷鏟上來避免燒焦，直到粉漿半凝固狀態關火
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模具刷油，把粉漿倒入模具，表面抹平
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放入萬用鍋，糕點模式，煮約50分鐘
小撇步
蘿蔔皮要削厚一點掉，不然容易苦苦的
