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VivienCheng
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蜜地瓜

蜜地瓜

描述

跟賣的一樣,超好吃!

45 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 地瓜削皮後,放入清水中,比較不會黑掉。 <炒二砂> 二砂放入鍋中,開小火,糖融化後會變成水狀,加入1000cc熱水,以及水麥芽、鹽巴,攪拌。

  • &lt;煮地瓜&gt;
放入地瓜,再次水滾後,開成小火煮。約30分鐘後,關火等涼,再開火煮5分鐘,再關火等涼,又再開火煮5分鐘,一共3次,放涼後,撈起地瓜,淋上蜜汁,就好啦!

    <煮地瓜> 放入地瓜,再次水滾後,開成小火煮。約30分鐘後,關火等涼,再開火煮5分鐘,再關火等涼,又再開火煮5分鐘,一共3次,放涼後,撈起地瓜,淋上蜜汁,就好啦!

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VivienCheng 148 食譜 786 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 超喜歡
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    不用➕水吧!我➕了水失敗欸

  • 請問,放涼是要全部冷卻嗎? 那個要放到全涼要好幾個小時吧?

    有降溫就可以了,不必到全涼。

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