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李錦記
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【李錦記125年蠔料理】蠔油香菇鮮筍

【李錦記125年蠔料理】蠔油香菇鮮筍

描述

以李錦記舊庄特級蠔油燒煮竹筍,燒出的顏色琥珀,蠔汁讓鮮甜的竹筍鹹中帶鮮,口口好滋味。不作熱食,冷吃也另有風味。

129 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 香菇去蒂以水泡軟,綠竹筍切滾刀片,豆苗摘段。

  • 以2大匙油爆香末,下豆苗快炒,以鹽、米酒調味炒熟盛盤。

  • 原鍋再下1匙油爆香香菇,下蠔油炒香,加水煮開,加入筍片,以冰糖調味,略煮3分鐘,以太白粉水勾薄芡,加入香油提香。

  • 香菇鮮筍淋放於豆苗上即成。

小撇步

【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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