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做便當給迪爾桑吃
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香煎奶油鮭魚佐山葵檸檬沙拉醬

香煎奶油鮭魚佐山葵檸檬沙拉醬

描述

一般鮭魚最常見的料理手法是乾煎,覺得了無新意嗎?來試試這道偏歐風的香煎奶油鮭魚吧!搭配山葵檸檬沙拉醬一起入口,口感清爽滑順,散發著淡雅的奶油檸檬香;微甜微酸的沙拉醬中帶有隱約的辣味,與鮭魚是絕妙的組合,讓年菜餐桌增添不一樣的異國風味😉

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

山葵檸檬沙拉醬

步驟

  • 鮭魚洗淨後,用春風一秒抽廚房紙巾將鮭魚雙面水份拭乾,避免下鍋煎時油爆

    鮭魚洗淨後,用春風一秒抽廚房紙巾將鮭魚雙面水份拭乾,避免下鍋煎時油爆

  • 平底鍋倒入少量油,放入鮭魚用小火煎

    平底鍋倒入少量油,放入鮭魚用小火煎

  • 鮭魚雙面煎至金黃酥脆

    鮭魚雙面煎至金黃酥脆

  • 使用春風一秒抽廚房紙巾,將鍋內多餘的油拭去

    使用春風一秒抽廚房紙巾,將鍋內多餘的油拭去

  • 將奶油塊放在鮭魚上,讓奶油充分融化,均勻沾附在鮭魚雙面即可熄火

    將奶油塊放在鮭魚上,讓奶油充分融化,均勻沾附在鮭魚雙面即可熄火

  • 調製山葵檸檬沙拉醬:
將香菜切碎,與美乃滋、山葵醬、檸檬汁攪拌均勻,山葵檸檬沙拉醬即完成

    調製山葵檸檬沙拉醬: 將香菜切碎,與美乃滋、山葵醬、檸檬汁攪拌均勻,山葵檸檬沙拉醬即完成

  • 將鮭魚擺盤,妝點時蔬,淋上山葵檸檬沙拉醬,美味清新檸香鮭魚完成😋

    將鮭魚擺盤,妝點時蔬,淋上山葵檸檬沙拉醬,美味清新檸香鮭魚完成😋

小撇步

春風一秒抽廚房紙巾通過食品級驗證,不管是拿來拭乾鮭魚水份、吸附鍋內多餘油漬,都好安心,而且不殘留棉絮;一秒抽的設計讓煮婦隨時單手好拿取,不手忙腳亂😉

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,112 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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