托斯卡尼奶油鮭魚
描述
鮭魚不要只會乾煎，在家裡也可以做出濃郁口味的奶油鮭魚，小孩大人都喜歡。
步驟
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鮭魚先洗乾淨擦乾，表層加點鹽巴醃一下。其他材料切好備用
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先把鮭魚兩面煎熟，大約一面2-3分鐘
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美拉德的恰恰顏色最棒！煎的時候會噴油要小心
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然後再加小蕃茄炒一下
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接著倒鮮奶油煮滾，再放菠菜、鴻禧菇悶煮一下！鮮奶油的量可以視你要煮一條鮭魚或兩條而加量減量，如果嫌鮮奶油太鹹，也可以一半換成鮮奶
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菇菇可以這時候加入，也可以炒蒜末時加入，然後記得這邊要調味加鹽喔！也可以加一些義式香料
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菠菜軟化，菇類也熟了，就可以把鮭魚再放回來悶煮一下。如果喜歡奶醬更濃郁，也可以再加一點帕馬森起司。
小撇步
這道料理只是把乾煎鮭魚再加一點步驟變奶醬，小蕃茄跟菠菜都是加分而已，尤其是配色加分。如果只有菇菇跟奶醬就很棒了！不用為了配色硬買一盒小蕃茄跟一把菠菜。
