一口鬆餅

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取材自周老師食譜,一份約可以做45-50顆左右!

食材

奶油 110g
砂糖 100g
1/4t
一個
低筋麵粉 240g
奶粉 40g
無鋁泡打粉(可不加) 1/2t
  • 1 奶油退冰到用手指可以按下的柔軟度
  • 2 加入砂糖和塩,用打蛋器拌勻
  • 3 將蛋汁加入拌勻
  • 4 把過篩後的低筋麵粉和奶粉和無鋁泡打粉加入,拌勻,成糰
  • 5 放入大塑膠袋中壓平,放冰箱30分鐘,即可取出操作
  • 6 切割10克左右,放入已加熱家用鬆餅機十字中間,等加熱完即可取出,待涼後食用
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2013/05/02 發表 2.2 萬 瀏覽

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