[新手零失敗]用鬆餅粉就可以做的一口鬆餅

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鬆餅粉就可以完成的一口小鬆餅,口感不輸給美口小鬆餅喔。涼了放小烤箱加熱2分鐘一樣好吃。此配方糖減半,比較不會甜,沾果醬剛剛好。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 100克
鬆餅粉 200克
全蛋 1顆
50克
  • 1 室溫奶油100克加入糖50克拌勻
  • 2 再加入一顆蛋拌勻
  • 3 等拌勻後最後再加入鬆餅粉攪拌,記得拌勻就好,不要太大力,拌勻後是軟軟的麵團,放冰箱15分鐘。(等等會比較好塑形)
  • 4 搓成像湯圓般再大一點點尺寸,放在鬆餅機格子的中間。可放8顆
  • 5 正面關上烤2分鐘,打開把鬆餅翻面蓋上再烤2分鐘。
  • 6 咖啡口味,我是加即溶包的咖啡粉。
  • 7 剛烤好放一下皮就會變脆了。外酥內軟的口感,讓人一口接一口。
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小撇步

1、鬆餅粉最後再加入拌勻。
2、我是選有鹽的奶油,這樣不會死甜,若是無鹽奶油可以加點鹽調味。

2016/03/21 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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一定要即刻食?

5 個月前
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作者回應

不用~放到隔天也可以。如果想吃口感,就烤箱再加熱一分鐘就好

3 個月前
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攪拌完 可以放冰箱5小時以上嗎?

5 個月前
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作者回應

回溫一下應該就可以了

3 個月前
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我剛買這個牌子的鬆餅機,請問烤完時,機器會出現水蒸氣,這是正常的嗎?

8 個月前
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作者回應

記得是沒有耶,我考完就打開來了。沒有讓機器一直蓋起來的狀態。

8 個月前
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請問麵團一定要放冰箱冰一下嗎?可以直接做嗎?

1 年前
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作者回應

可以直接做,只是會很軟又油油的。比較不好拿而已

1 年前
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鬆餅機是哪一個牌子的

1 年前
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作者回應

我是買伊瑪五合一鬆餅機喔

1 年前
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謝謝喔

2 年前
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作者回應

加油!一起來做好吃的料理

2 年前
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請問一下 如果家裡沒有鬆餅機 烤箱可以使用嗎? 溫度跟時間要怎麼控制

2 年前
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作者回應

160-180度,6-10分鐘。

2 年前