[新手零失敗]用鬆餅粉就可以做的一口鬆餅

段段の食堂
18 食譜 170 粉絲

鬆餅粉就可以完成的一口小鬆餅,口感不輸給美口小鬆餅喔。涼了放小烤箱加熱2分鐘一樣好吃。此配方糖減半,比較不會甜,沾果醬剛剛好。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

100克
200克
1顆
50克
  • 室溫奶油100克加入糖50克拌勻

    室溫奶油100克加入糖50克拌勻

  • 再加入一顆蛋拌勻

    再加入一顆蛋拌勻

  • 等拌勻後最後再加入鬆餅粉攪拌,記得拌勻就好,不要太大力,拌勻後是軟軟的麵團,放冰箱15分鐘。(等等會比較好塑形)

    等拌勻後最後再加入鬆餅粉攪拌,記得拌勻就好,不要太大力,拌勻後是軟軟的麵團,放冰箱15分鐘。(等等會比較好塑形)

  • 搓成像湯圓般再大一點點尺寸,放在鬆餅機格子的中間。可放8顆

    搓成像湯圓般再大一點點尺寸,放在鬆餅機格子的中間。可放8顆

  • 正面關上烤2分鐘,打開把鬆餅翻面蓋上再烤2分鐘。

    正面關上烤2分鐘,打開把鬆餅翻面蓋上再烤2分鐘。

  • 咖啡口味,我是加即溶包的咖啡粉。

    咖啡口味,我是加即溶包的咖啡粉。

  • 剛烤好放一下皮就會變脆了。外酥內軟的口感,讓人一口接一口。

    剛烤好放一下皮就會變脆了。外酥內軟的口感,讓人一口接一口。

小撇步

1、鬆餅粉最後再加入拌勻。
2、我是選有鹽的奶油,這樣不會死甜,若是無鹽奶油可以加點鹽調味。

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留言

共 9 則
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  • 沒鬆餅機能使用烤箱嗎?

    用烤箱的話可能要把麵皮用薄一點喔

  • 熹

    請問放到隔天不用回烤可以嗎? 小孩生日想讓他帶去班上給同學吃 謝謝你

    可以,回烤只是會有酥酥軟軟的口感

  • Hiuyee Lv

    Hiuyee Lv

    一定要即刻食?

    不用~放到隔天也可以。如果想吃口感,就烤箱再加熱一分鐘就好

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