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李錦記
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【李錦記125年蠔料理】鮮蝦冬粉煲

【李錦記125年蠔料理】鮮蝦冬粉煲

描述

蠔油冬粉煲是一道易學易做又隆重的菜色,以李錦記舊庄特級蠔油烹
煮出正宗港式風味。不用鮮蝦,可運用易熟的海鮮來變化。

699 說讚 7 一起做

食材

材料
調味料

步驟

  • 鮮蝦以剪刀減去頭鬚並剪開背肉,青絲,冬粉以冷水泡軟。

  • 在砂鍋中以少量油爆香絲,下蠔油及鮮蝦炒出香氣,下水及米酒煮開,放入冬粉,即可蓋鍋煮2分鐘。

  • 開鍋打入雞蛋及絲及香油即可蓋鍋上菜,略火燜2分鐘後開蓋食用。

小撇步

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*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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