下飯囉~~角椒鑲肉

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食材

土耳其辣椒 500g
絞肉 350g
蒜泥 1大匙
薑泥 1大匙
醃料:
醬油 3大匙
2大匙
香油 1大匙
2茶匙
2茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉 1大匙
醬汁:
醬油 3大匙
2大匙
1大匙
150cc
2茶匙
2茶匙
  • 1 將所有醃料拌入絞肉內,拌勻備用。 青辣椒去除內部囊及籽,長約8公分。內部灑些許太白粉備用。
  • 2 將絞肉塞入青辣椒內,用筷子輔助,小心填滿備用。
  • 3 起一油鍋,放入約3大匙的油,煎至兩面焦黃。
  • 4 待兩面皆上色後,倒入降之悶煮,直到湯之變濃稠即可。(需不時的稍加攪拌,過程約10分鐘)
  • 5 上菜囉
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2013/05/02 發表 4,235 瀏覽

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