角椒鑲肉
角椒鑲肉
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喜歡吃辣的朋友，可以做這道料理來變化一下菜色!
食材
絞肉
50元
角椒
數條
醃料
青蔥
1~2條
醬油
1匙
米酒
0.5匙
蒜頭
0.5顆
香油
0.5匙
清水
適量
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1絞肉加入醃料後，打水，如果時間許可，放入冰箱醃一下。
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2將角椒蒂頭切除去裡面的籽，把醃好的肉放入角椒內。
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3先放入電鍋蒸，蒸好後再放到平底鍋煎。
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4接著倒入醃料，直至收汁，就完成囉!
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小撇步
絞肉經打水後口感更佳!