百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 833 粉絲

蘋果小里肌

蘋果小里肌

描述

肉類滷製時,巧妙的加入蘋果於其中,可以改變以往一成不變的調味。
藉著蘋果的果酸香氣,滷小里肌不再死鹹,嘗起來饒富趣味,更加引人食慾。

4 說讚

份量

3 人份

食材

淹漬

步驟

  • 準備食材
主食材是華盛頓加拉蘋果和小里肌

    準備食材 主食材是華盛頓加拉蘋果和小里肌

  • 華盛頓加拉蘋果 GALA

    華盛頓加拉蘋果 GALA

  • 處理食材
小里肌切厚片,蘋果切楔型
洋蔥切粗絲

    處理食材 小里肌切厚片,蘋果切楔型 洋蔥切粗絲

  • 淹漬
用鹽和粗黑胡椒粒醃小里肌片。

    淹漬 用鹽和粗黑胡椒粒醃小里肌片。

  • 調製醬汁
將蘋果汁、醬油、紅糖均勻混合。備用。

    調製醬汁 將蘋果汁、醬油、紅糖均勻混合。備用。

  • 在耐熱鍋中鋪上洋蔥絲。

    在耐熱鍋中鋪上洋蔥絲。

  • 鍋中撒上蔓越莓乾。

    鍋中撒上蔓越莓乾。

  • 鋪上小里肌肉片。

    鋪上小里肌肉片。

  • 倒入混合醬汁。
先煮15分鐘。

    倒入混合醬汁。 先煮15分鐘。

  • 掀開蓋子,加入蘋果塊,繼續煮5分鐘。

    掀開蓋子,加入蘋果塊,繼續煮5分鐘。

  • 軟嫩小里肌搭配微甜洋蔥蘋果,滋味絕妙。

    軟嫩小里肌搭配微甜洋蔥蘋果,滋味絕妙。

  • 使用華盛頓加拉蘋果

    使用華盛頓加拉蘋果

小撇步

蘋果食譜:
蘋安肉捲 https://icook.tw/recipes/451121
蘋果麵包布丁 https://icook.tw/recipes/451044
蘋果雞肉咖哩 https://icook.tw/recipes/450840
派對分享蘋果樹 https://icook.tw/recipes/451601
蘋果餃子 https://icook.tw/recipes/452245

1,943 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 833 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 玉米濃湯 杏鮑菇 排骨 雞蛋豆腐 湯麵 家常菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 瓜仔肉 炒飯 櫛瓜 炒麵 打拋豬 南瓜 涼拌小黃瓜 早餐 花椰菜 糖醋排骨 蒸蛋 低脂高蛋白 雞湯 滷肉 粽子 竹筍 四季豆 馬鈴薯 糖葫蘆 台式泡菜 香菇雞湯 雞胸肉 鮭魚 餅乾 雞肉 三杯雞 地瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄炒蛋 番茄 豆腐 白菜滷 茄子 金針菇 娃娃菜 高麗菜 麻婆豆腐 菠菜