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麻油薑味雞

麻油薑味雞

描述

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食材

醬汁

步驟

  • 雞肉洗淨拭乾切小塊加入2小匙玉米粉抓醃靜置備用。

  • 起一鍋熱水,加適量鹽,娃娃菜入鍋燙熟撈起備用。

  • 取鍋,加入2小匙植物油、1小匙麻油,冷油放入片,小火將片煸至捲邊,夾起備用。

  • 原鍋將靜置的雞肉入鍋,中小火將雞肉煎到7至8分熟。 片回鍋,醬汁入鍋,翻炒雞肉將醬汁煮到略收汁起鍋盛盤

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